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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tā四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法ng)不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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