新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅独肖有哪几个蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(独肖有哪几个chún)的(de)含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半独肖有哪几个斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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