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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(dìn青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗g)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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