寿眉是最差的白茶吗(ma),寿眉是(shì)什么(me)档(dàng)次的茶寿(shòu)眉并不(bù)是最差(chà)的白茶的(de)。
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寿眉是最差的白(bái)茶(chá)吗,寿眉(méi)是什么档次的(de)茶
寿眉并(bìng)不是最差的(de)白茶的。寿眉比(bǐ)不过贡眉,更别(bié)提(tí)白毫银(yín)针和白(bái)牡丹(dān)。
看了以上的(de)陈述,估计大家就(jiù)会认为(wèi)寿眉就是白(bái)茶中最低端(duān)的(de)茶了。
其实不是(shì),我一贯反对唯茶叶的出身论。
确实当(dāng)从原料来看,寿眉原料级别低,但我们(men)不能只从(cóng)原料来定好坏。
原料只是(shì)其一,我们(men)还得看加工(gōng)工艺(yì)以及后期存储。
原料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都是不可缺(quē)少的,只谈(tán)原料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及后期(qī)存放都是不正确的。
若是工(gōng)艺不好,不重视后期陈放,那么再好的原(yuán)料(liào)也做不出好茶来(lái)。
原(yuán)料好(hǎo)不等(děng)于一(yī)定(dìng)能(néng)做出好茶,只(zhǐ)是说容易做出好茶,仅此而已,与最(zuì)终结果还需要(yào)努(nǔ)力(lì)的过程和后期(qī)的保护。
寿眉优(yōu)点有很多,它(tā)是白茶(chá)中产(chǎn)量(liàng)最多,类(lèi)型最多(duō)的茶。
产(chǎn)量(liàng)大是(shì)寿眉最大(dà)的优点,如(rú)果没有寿眉(méi),只有银针或(huò)高(gāo)等级的白(bái)牡(mǔ)丹,那么(me)很多(duō)人可能喝不上白茶。
因为本身白茶产量就很少了,银针和(hé)高等级(jí)的白牡丹就更(gèng)少了。
以(yǐ)前像银针这(zhè)样白茶珍品主(zhǔ)要做(zuò)出(chū)口生意,国内名(míng)声不显,喝(hē)银针的(de)人(rén)不多。
后(hòu)来白茶(chá)加工技艺得(dé)到巨(jù)大进步,摆脱依赖天气制茶的窘境,白茶(chá)产量逐渐提(tí)高。
随着制白(bái)茶的(de)热情高涨,白(bái)茶市场被看好,越来越多的白茶被制作出来(lái)供大家饮(yǐn)品(pǐn),其中寿眉(méi)功(gōng)不(bù)可没。
寿眉价格亲民,因为寿(shòu)眉原(yuán)料多,产(chǎn)量大(dà),所以制(zhì)成成本相对较低,价格(gé)很(hěn)亲民(mín),也因(yīn)此寿眉才让(ràng)白茶(chá)能快速进入广(guǎng)大茶(chá)友视线中(zhōng)。
如(rú)果是白毫银(yín)针(zhēn)的话,可能(néng)无法像(xiàng)寿眉那样拥有巨(jù)大产(chǎn)量,而没有(yǒu)量就(jiù)很难快速进入(rù)千家万(wàn)户中(zhōng),让(ràng)大家早些(xiē)品(pǐn)尝白茶(chá)。
寿眉居功(gōng)至伟(wěi),我们不能(néng)随口(kǒu)以(yǐ)低端来嘲(cháo)讽(fěng)它。
此外不知道大家有没有发现,市场上的老白茶多数(shù)是(shì)老寿眉(méi)。
这(zhè)是因(yīn)为以前银(yín)针、白牡丹产(chǎn)量少,新茶基(jī)本在(zài)当(dāng)年被卖掉或喝掉了,很难(nán)存住。
而寿眉产(chǎn)量大,存住的概率很大。
并且以前大(dà)家存(cún)茶的概念(niàn)不深,往往只是想在(zài)家里存点(diǎn)茶给来年(nián)喝,所以存(cún)量有限。
寿眉本来价格亲(qīn)民,但经过多年贮存后,饮品和功效价值增加(jiā),所(suǒ)以(yǐ)老寿眉的价格并非是低端茶的价格。
寿(shòu)眉类型(xíng)多,若按照季节来(lái)分(fēn),那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿、秋寿,若按(àn)照节气来分,那么(me)寿眉可以分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉等。
不同(tóng)阶段的(de)寿眉有不同的(de)香(xiāng)气与(yǔ)滋味,像春寿眉接近白(bái)牡丹,香气纯正(zhèng),滋(zī)味(wèi)醇爽(shuǎng),秋寿眉的(de)滋(zī)味相对来讲会更醇厚,香气浓纯。
因为寿(shòu)眉的(de)原料大部分是叶片,尤其(qí)是秋寿(shòu)眉,蜡质层厚、胶质物(wù)质丰富,果香浓(nóng)郁,更有(yǒu)味道。
如果春寿眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。
春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂(shā)绿的,而(ér)秋寿眉除了几种绿之外,还有褐色、古(gǔ)铜色、黄色(sè)、黑(hēi)色,色彩比春寿眉更加丰富。
春寿眉口(kǒu)感偏向白牡丹,很清甜,秋寿眉的口感除了(le)清甜之外还更饱满,汤水稠滑(huá)浓厚,感觉到(dào)满满的胶质感。
最(zuì)后一点,寿眉别急老师今天晚上是你的人,别急老师今天晚上就是你的了的后期转化能力不俗(sú)。
白茶保质期较长,一般(bān)情况下白茶能(néng)放上十来年。
别急老师今天晚上是你的人,别急老师今天晚上就是你的了>我(wǒ)们把贮存三年以上的白(bái)茶(chá)称为老(lǎo)白茶,而寿(shòu)眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出陈香(xiāng)、药香,像寿眉饼容易转化出(chū)枣香,这些都是令人感到愉悦的(de)香气。
不(bù)仅是香气变得丰富,滋味也在悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华,变(biàn)得醇厚(hòu)温(wēn)和。
总之,寿眉的优点太(tài)多了,我们不能单纯以原料(liào)来(lái)定好坏,来说它就是低端(duān)茶,这(zhè)是武断的行为。
寿眉的魅力并不弱于白牡丹(dān)。
在喜(xǐ)欢喝寿(shòu)眉的人眼里,它就是最(zuì)好的白(bái)茶,最高端的白茶。
寿眉茶属(shǔ)于什么茶
寿眉茶属于白(bái)茶,它主要(yào)产于(yú)福建福鼎,该茶(chá)的成品叶长长稍肥嫰,芽叶(yè)连枝,叶整紧卷如眉(méi),色泽调和(hé),洁净,无老梗(gěng)、枳及腊叶,香气(qì)清纯。
寿(shòu)眉茶的品质特征(zhēng):干(gàn)茶白毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后(hòu),汤色(sè)橙黄或者深黄(huáng),清(qīng)澈透(tòu)亮(liàng),滋味醇爽鲜纯(chún),回甘生津。
寿眉茶什么味道
寿(shòu)眉(méi)白茶的新茶泡开后(hòu)还是一股清香气,这(zhè)是茶青的味道,并没有什么醇厚的感(gǎn)觉,但这股清香也非常(cháng)不错,很(hěn)多(duō)茶友(yǒu)就喜(xǐ)欢。
新寿眉茶入口后有明显的鲜爽感,味(wèi)道(dào)清爽(shuǎng)清甜。
而老寿(shòu)眉(méi)口感(gǎn)则会从最初(chū)的鲜爽感,逐步转化为沉郁的(de)口(kǒu)感,茶汤醇厚而浓郁,柔滑(huá)感十足,伴有回甘。
新寿眉泡(pào)茶多少(shǎo)温(wēn)度(dù)好
对(duì)于水温(wēn),适合泡寿眉新茶(chá)的水温最好是90度左右的开(kāi)水,甚(shèn)至用水温略低(dī)一些、只有85度的开水(shuǐ)冲泡寿眉新茶,同样能(néng)泡出清(qīng)新(xīn)甘甜(tián)的美(měi)好滋味,新茶和(hé)老茶(chá)的水温(wēn)是不一(yī)样的。
寿眉茶有梗(gěng)影(yǐng)响口感吗
寿眉(méi)有梗,那是正常(cháng)的。
茶梗中含有相当(dāng)数量的(de)香(xiāng)气(qì)物质(zhì),且嫩(nèn)梗中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸高于嫩叶,作为治污减运输(shū)营养(yǎng)物(wù)质的导管(guǎn),茶梗的糖分含量(liàng)也是比较多的。
喝茶时保留足够(gòu)数量的茶梗冲泡(pào),不但能够提高(gāo)茶汤(tāng)的香气,还能提高甜度,使茶更好喝。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了