浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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