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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片(piàn)？牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关(guān)于牛心管是牛的什(shén)么部位图片(pi仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文àn)以及牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文高，所以(yǐ仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。