陈睿怎么了，b站陈睿事件-橘子百科-橘子都知道

陈睿怎么了，b站陈睿事件出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投(tóu)资(zī)者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实(shí)地调研(yán)淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大(dà)体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价(jià)（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们(men)走(zǒu)访和当(dāng)地(dì)居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)餐(cān)饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该(gāi)团队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随(suí)着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在(zài)线(xiàn)下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时(shí)间以及(jí)就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)之间的(de)差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上(shàng)，当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊(yáng)村(cūn)总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排(pái)不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群以中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对(duì)灵活的大学(xué)生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北(běi)、河南(nán)、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店面(miàn)积和客流(liú)量较大的地方也有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了(le)大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并不(bù)影响其(qí)他(tā)游客的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。