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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(三公分是多少厘米 三公分是多少毫米kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯三公分是多少厘米 三公分是多少毫米是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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