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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍(gùn)山药都是药食两用的(de)山药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看(kàn)、皮(pí)肉好剥离等(děng)特(tè)点，被(bèi)称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一个更(gèng)好，有什么不知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南(nán)焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富(fù)含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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