万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的(d万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗e)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做好吃(chī)又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀或者筷子(zi)混合(hé)均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根(gēn)据(jù)自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的(de)样子(zi)，可(kě)以是条状也可(kě)以是馒头(tóu)状，上(shàng)锅(guō)蒸万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗olor: #ff0000; line-height: 24px;'>万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。