浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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