浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(ji正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角āng)水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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