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奶油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有(yǒu)可(kě)能导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中(中国人去巴基斯坦安全吗zhōng)最(zuì)高温不可高于六(liù)十(shí)度)然(rán)后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的(de)奶油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发(fā)之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包桶里面(miàn)合(hé)成面(miàn)，之后(hòu)加入(rù)黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类(lèi)的(de)，用电动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅(xùn)速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油中国人去巴基斯坦安全吗yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国人去巴基斯坦安全吗的时候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是(shì)不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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