新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点(diǎ102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码n)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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