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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(d俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口e)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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