水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易(yì)熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定(dìng)要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东(dōng)北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白(bái)质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽世界上性功能最强的国家是哪个国家、香(世界上性功能最强的国家是哪个国家xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下(xià)，包上一层(céng)耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中(zhōng)，盖(gài)上盖(gài)子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是(shì)荤(hūn)菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜(cài)的人，世界上性功能最强的国家是哪个国家是不吃鸡蛋的

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