柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)长期放(fàng)置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)冀g是河北哪里的车牌的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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