新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(y但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》án)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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