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阿胶(jiāo)糕能够空腹吃吗

　　阿胶(jiāo)糕是能够空(kōng)腹(fù)吃的。

　　阿(ā)胶糕对胃肠道没(méi)有损伤(shāng)，而(ér)且空(kōng)腹吃能够较好(hǎo)的吸收阿胶糕中的营(yíng)养成分，所以(yǐ)阿胶糕能够空(kōng)腹吃(chī)。

　　阿胶(jiāo)糕空腹吃简单(dān)被消化道充沛吸(xī)收(shōu)，机(jī)体能有效(xiào)地吸收阿(ā)胶糕中(zhōng)的营养(yǎng)成分。假如在饭后吃阿胶(jiāo)糕，因为胃内还有其(qí)他食物存在，

　　阿(ā)胶(jiāo)糕与其他食(shí)物一起消化吸(xī)收，这样不利于吸收阿胶糕中的营养成分，因而不主张在(zài)饭后吃。阿胶糕中含有丰厚的(de)氨基酸(suān)、矿物质、维生素等营养成(chéng)分，具有(yǒu)增强体质、推迟变老(lǎo)、美容养颜的成效，空腹吃能够较好的(de)吸收阿胶(jiāo)糕(gāo)中的营养成分。

阿胶(jiāo)糕怎样分(fēn)辨真假好坏图片

　　1、看外观。

　　好的阿胶(jiāo)糕，核桃仁黑(hēi)芝麻大(dà)枣清晰可见，而残次的阿胶糕色(sè)彩污浊(zhuó)一团糟。

　　2、闻气味。

　　好(hǎo)的阿胶糕翻开(kāi)包装(zhuāng)能闻到股胶香味和酒香味。

　　假(jiǎ)的阿胶糕假(jiǎ)如主(zhǔ)要以煳精和工业明胶，那么(me)基(jī)本上没(méi)什么滋味(wèi)；若加(jiā)了杂皮，那(nà)么(me)闻起来会有一股腥(xīng)臭(chòu)味。

　　3、尝滋(zī)味。

　　一块好阿胶糕(gāo)咬(yǎo)起来有糯糯的感觉，吃了(le)一块有想吃第二块的激动；残次阿胶糕口感不太好，只(zhǐ)需(xū)经常吃(chī)阿胶糕的人一(yī)吃就能区分(fēn)出(chū)来。

　　4、测(cè)水溶。

　　把两种阿胶糕别(bié)离(lí)倒入热水中，并不(bù)时用(yòng)筷子(zi)拌和，正(zhèng)宗的阿胶糕很快溶于水，辅料清(qīng)晰可见(jiàn)；而残次阿胶糕很难溶化。

阿胶糕怎样区分(fēn)真假

　　阿(ā)胶当以黄透如(rú)琥(hǔ)珀色，光黑如漆者为真。

　　真者无(wú)皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试：取样品(pǐn)少量(liàng)放在坩埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后胀大(dà)消(xiāo)融冒白烟(yān)，有浓郁的麻油香(xiāng)气(qì)，灰(huī)化(huà)后(hòu)残渣乌黑色，质(zhì)疏(shū)松(sōng)，呈(chéng)片或团块状(zhuàng)，不与坩埚黏结(jié)；水(shuǐ)试：煮沸(fèi)溶(róng)解，溶液(yè)呈(chéng)浅棕赤(chì)色，混浊，并有(yǒu)白色物(wù)质分出，液面有油滴，取(qǔ)胶溶于(yú)水中，液澄明，无混浊；敲打：手持用力敲打桌面，碎片断面呈(chéng)棕色(sè)、半透明、无异(yì)物者为真，若敲打软(ruǎn)而不(bù)碎者，则疑(yí)为(wèi)伪品。

　　阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不(bù)易(yì)破(pò)碎，灼(zhuó)烧有浓郁的浊(zhuó)臭气，水试溶液液面无油滴；二(èr)是杂皮胶(jiāo)，灼烧有豆油香气(qì)，水试溶液呈(chéng)暗灰棕赤色，液面有少量油点；三(sān)是骨胶，外表不透明无光(guāng)泽，有气泡(pào)所(suǒ)造(zào)成(chéng)的(de)的小(xiǎo)孔洞，旁边面有不规则的皱纹(wén)，质(zhì)硬不易打碎，气微臭(chòu)；四是(shì)明胶(jiāo)类，滑润亮光，质(zhì)脆，气微或具墨(mò)汁样臭(chòu)。

　　火试后变为白色片状粉，不(bù)黏结。

　　此外，阿胶(jiāo)溶液静置4小时后(hòu)不(bù)凝(níng)聚(jù)，伪(wěi)品溶液凝聚成糊(hú)状。

　　别的，龟胶和鹿胶外形与阿(ā)胶(jiāo)类似，也应加以区分(fēn)：龟胶,外表棕色略带微绿，上面(miàn)有黄色“油头”，对(duì)光视之(zhī)洁净(jìng)如琥珀、质坚固；鹿胶，外表黑棕色，对光视之半透明，一面有黄(huáng)白(bái)色多(duō)孔性薄(báo)层(céng)，质(zhì)脆易碎，断面红棕(zōng)色，具玻璃光泽。

　　1.忌油腻食物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐逆泄(xiè)泻，腹胀(zhàng)便溏、咳嗽(sòu)痰多者(zhě)慎(shèn)用。