可(kě)以把饺子放(fàng)入一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺子即可(kě)分开(kāi)；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮湿又互相(xiāng)挨着，所(suǒ)以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和(hé)间隔问题，就能(néng)让(ràng)饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子(zi)分(fēn)开放，这样(yàng)自(zì)然(rán)饺子不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在饺(jiǎo)子皮外(wài)边滚上少(shǎo)许面粉，使(shǐ)饺子(zi)皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里的(de)水开了，把饺子(zi)放(fàng)到笼屉(tì)上即(jí)可，蒸20分钟左右即(jí)可食用(yòng)，但(dàn)是要(yào)注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等(děng)饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的(de)过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程中，可(kě)用勺子推(tuī)一推(tuī)饺子(zi)，使(shǐ)饺子(zi)散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子直接(jiē)放(fàng)入热(rè)水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有初步解(jiě)冻的效果，这样饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分煮不熟的情况。