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海蜇皮是不是水母

  是的(de),海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

  海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母,早在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

  我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布,海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

  而水(shuǐ)母的这层皮,就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī),在我(wǒ)国的东南沿海,水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

  1、盐水明矾(fán)保(bǎo陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思)存:把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡,泡(pào)好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中,可保存半年(nián)左右时(shí)间。

  2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存:海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污染物,直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动,让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包起来,把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中,放在阴凉处,可保存半年到一年左右(yòu)。

  3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽,优选呈白色或(huò)黄色的,避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味(wèi),用手揉一下皮(pí)质(zhì),选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

    海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的历史非常悠久,现在,海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

  而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧,下面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法 ,希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

    海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

     方法一:用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

  按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì),将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开,晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中,再把海(hǎi)蜇故人,浸好(hǎo)密(mì)封,可保存很长时(shí)间(jiān)。

  

     方陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思法二:从市场(chǎng)上买来的海蛰,不要(yào)让它沾上淡水或污物,要(yào)用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来,存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里,上面一层要多(duō)放些(xiē)盐,密封好即可。

     海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

     毒性症状

  

     人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤,一般(bān)可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn),数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感,数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹,痒而灼痛,轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

  敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑,甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

  患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

  重者多 咳喘发作,吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰,并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

  若抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时,这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡(wáng)。

  

     预防(fáng)蜇伤

  

     预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接触,尤(yóu)其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人(rén)防护,切勿(wù)麻痹大意。

  捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须,有特异敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

  海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网,并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì),并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播,以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

  下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù),更不能(néng)捕捞,因(yīn)在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外,更不易(yì)抢救。

  一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤,伤者切(qiè)不(bù)可惊慌,只要及时到医院诊治,一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

  反之,如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹,则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

  

     医务人员(yuán)提醒:千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液,应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液,可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

  若损伤面积大,全(quán)身反应严(yán)重者,要及(jí)时(shí)去医(yī)院治疗。

     海蜇的食用方法

     凉拌海蜇皮(pí)

  

     原(yuán)料(liào):海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下,洗净(jìng),切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切(qiè)丝

  

     (3)蒜(suàn)末,醋,生抽,香油,适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

  

     (4)所有材料拌匀(yún),放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用(yòng)

  

     海蜇黄瓜

  

     原料:海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

  

     (2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀(dāo)切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面,将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面,将麻酱放入(rù)适量的(de)盐,用水(shuǐ)拌好,倒在香菜(cài)上面,放糖和(hé)醋搅匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉(ròu)6两(约240克),蒜头(tóu)2粒,芫(yán)荽少许,油1汤匙。

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次),切丝,放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫,取出,沥干水(shuǐ)分(fēn)。

  

     (2)鸡肉(ròu)切丝,加入(rù)腌料拌(bàn)匀,腌20分钟,泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香(xiāng)蒜肉,鸡丝回(huí)镬,拌匀芡汁料埋(mái)芡,迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌(bàn),加入芫荽、海蜇,兜匀上碟(dié)。

  

     海蜇汤冬瓜(guā)

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮(pí),洗(xǐ)干净切块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

  

     (5)煲滚(gǔn)适量水,下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲滚后以慢(màn)火煲2小时,下盐调(diào)味(wèi)即成。

  

陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思     锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

  

     原料:海蜇(zhē)丝300克,青椒5克,红椒5克(kè),鸡(jī)肉50克 、盐3克,味精2克(kè),鸡(jī)精2克(kè),米醋(cù)5克,香(xiāng)油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中,加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀,装盘即可(kě)。

  

     捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

  

     原料(liào):海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小,与黑木耳一起整齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜品完全浸泡即可。

  

     (2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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