吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(苹果xr重量为多少gmiàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也很简单(dān)易(yì)行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的(de)话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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