6.煮绿(lǜ)豆汤时，建(jiàn)议绿豆与水的比例(lì)是1：10，将绿豆在开(kāi)水中煮成(chéng)绿色清(qīng)汤(tāng)，进行豆汤分离(lí)，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮汤(tāng)时的(de)绿豆捞出煮粥(zhōu)食用(yòng)；用捞出(chū)的绿豆炖肉(ròu)，肉的味道(dào)、口感很好，绿豆还能分解肉制品中(zhōng)的毒素(sù)。

　　快速煮(zhǔ)烂(làn)绿豆法：

　　将(jiāng)绿(lǜ)豆洗干净，放入保温瓶中(zhōng)，倒入开水盖好。

　　2~3个小时(shí)后，绿豆粒(lì)会胀大(dà)变(biàn)软，拿手掐掐(qiā)看看(kàn)软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在(zài)较短(duǎn)时间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如(rú)果(guǒ)还不(bù)够软就(jiù)需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起(qǐ)来就很容(róng)易酥烂(làn)。

绿豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加糖)的热量约(yuē)为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤是300克的话，其(qí)所含(hán)热量(liàng)约为135大卡，比(bǐ)一碗米(mǐ)饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿豆是五(wǔ)谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬(áo)成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤(tāng)的热(rè)量问题(tí)，下面我们就来(lái)举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以及其它辅料的话，每(měi)100克绿豆汤的热量约为45大(dà)卡，若一(yī)碗(wǎn)绿豆汤是300克(kè)的话，其所含热(rè)量(liàng)约(yuē)为135大卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减肥的(de)人适合喝绿豆(dòu)汤(tāng)。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况(kuàng)下，本(běn)身就属于(yú)一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群(qún)食用后不仅(jǐn)不会发(fā)胖，还有(yǒu)助于(yú)减肥(féi)。

　　绿(lǜ)豆是排毒的(de)圣品，其(qí)中(zhōng)所含的高纤维可以促进肠道蠕动，有利于肠道(dào)废(fèi)物的排出。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤有清热消暑、利水利(lì)尿、解毒(dú)消炎(yán)的功效，平时任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆汤的(de)热量是每100克(kè)45大卡的。关(guān)于(yú)绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡以及一碗绿(lǜ)豆汤的(de)热量是多(duō)少(shǎo)大卡，绿豆(dòu)汤的热量是多(duō)少大卡的，绿(lǜ)豆(dòu)汤有多少热量(liàng)，100克绿豆汤的(de)热量，绿豆粥的热量是多(duō)少大卡等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡

　　是每(měi)100克45大卡的(de)。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科(kē)植物绿(lǜ)豆的种子，别名青小豆(dòu)、菉(lù)豆、植豆等，在中国(guó)已经有两千余年的栽培史(shǐ)。

　　原产地(dì)在印度、缅甸地(dì)区。

　　绿豆所(suǒ)含(hán)蛋(dàn)白(bái)质主要为(wèi)球蛋白，并含有(yǒu)蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷(lín)脂酰甘油，磷脂酰丝氨(ān)酸等成分。

营养成分

　　每(měi)100克含蛋白(bái)质22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化(huà)合物59克，粗纤维(wéi)4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生(shēng)素B1 0.52毫克，维(wéi)生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋(dàn)白(bái)质主要为球(qiú)蛋(dàn)白类，其组成中蛋氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸(suān)比较少，绿豆的磷脂成(chéng)分(fēn)中，有磷(lín)脂酰(xiān)胆碱、磷(lín)脂酰乙醇胺、磷脂(zhī)酞肌醇(chún)、磷脂酸甘油、磷脂(zhī)酚(fēn)丝氨酸、磷脂酸等(děng)。

功效主治

　　清热解毒，消暑除烦，止渴(kě)健胃(wèi)，利水(shuǐ)消肿(zhǒng)。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻(xiè)，水肿腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒(dú)疖肿，痄腮，痘(dòu)疹以及金(jīn)石砒霜草(cǎo)木中(zhōng)毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的(de)清热之力在皮，所以说为(wèi)了清(qīng)热，煮绿豆汤时(shí)不要久煮(zhǔ)。

　　这样熬(áo)出(chū)来(lái)的绿豆(dòu)汤颜色(sè)碧(bì)绿(lǜ)，比较清澈。

　　喝的(de)时候也没必要把(bǎ)豆子(zi)一(yī)起吃进去(qù)，就可(kě)以达到很(hěn)好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒

　　绿豆的解(jiě)毒之功在内，所以说为了(le)解(jiě)毒，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤(tāng)时最好把绿(lǜ)豆煮烂(làn)。

　　这样的绿豆汤色泽浑(hún)浊，消暑效(xiào)果较差，但清(qīng)热解毒作(zuò)用更强。

消暑

　　绿豆与其(qí)他食品一(yī)起烹调，疗(liáo)效更好，如绿豆银花汤：绿豆(dòu)100克、金(jīn)银花30克，水煎服用(yòng)。

促进(jìn)代谢

　　绿豆(dòu)的籽(zǐ)粒和(hé)水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生(shēng)理活(huó)性物(wù)质，对人类和动物的生理代(dài)谢(xiè)活动具有重(zhòng)要的促(cù)进作(zuò)用(yòng)。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只(zhǐ)不锈(xiù)钢(gāng)锅(guō)，加水(shuǐ)。

　　煮(zhǔ)沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后(hòu)，舀出里面的汤，放在(zài)白色的大碗里(lǐ)面。

　　这时的汤为绿色，澄清透明。

　　这就是(shì)绿豆(dòu)皮煮出来(lái)的真正颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅盖煮(zhǔ)为宜(yí)。

　　4.避(bì)免用铁锅煮(zhǔ)，因为绿豆中的类(lèi)黄酮与金属离(lí)子发生(shēng)反应，会干扰绿豆的(de)抗氧化能力及食疗功(gōng)效，并(bìng)且(qiě)汤汁变色(sè)。

　　5.煮绿豆(dòu)汤(tāng)时(shí)，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出(chū)来扔掉，这样做(zuò)实(shí)在可惜。

　　绿豆皮，性寒(hán)味(wèi)甘，能解热毒，它的(de)清热(rè)解毒(dú)功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大(dà)量抗氧化成分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中(zhōng)煮成(chéng)绿色清汤，进(jìn)行豆汤分(fēn)离，汤不仅是解暑饮(yǐn)品，还有(yǒu)解毒功效(xiào)。

　　把煮(zhǔ)汤时的绿豆捞(lāo)出煮粥食用(yòng)；用(yòng)捞出的绿豆炖肉，肉的(de)味道、口感(gǎn)很好，绿(lǜ)豆还能分解肉(ròu)制品中的(de)毒素(sù)。

　　快(kuài)速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净(jìng)，放入保温(wēn)瓶(píng)中，倒入开水盖(gài)好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆粒会(huì)胀大变软，拿(ná)手(shǒu)掐掐看看软不软(ruǎn)，如果(guǒ)软(ruǎn)了再(zài)下锅煮，就很容易在较(jiào)短时(shí)间内将绿豆(dòu)煮烂(làn)。

　　如果还不(bù)够软就需要继(jì)续泡，这样泡好(hǎo)的绿豆煮起来(lái)就很容易酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热量(liàng)约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是300克的话，其所含(hán)热量约为(wèi)135大卡，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷(gǔ)杂粮的(de)一种，将绿豆熬成汤(tāng)非常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热(rè)量问(wèn)题，下面我(wǒ)们就来举例计算一下(xià)。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以及其(qí)它辅(fǔ)料的(de)话，每(měi)100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克(kè)的话，其(qí)所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适合减肥的(de)人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适合喝绿豆(dòu)汤(tāng)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不(bù)加糖的情况下，本身就属于(yú)一种低热(rè)量的食(shí)物，减肥(féi)人(rén)群(qún)食用(yòng)后不仅不会(huì)发胖(pàng)，还有助于减肥(féi)。

　　绿豆(dòu)是(shì)排毒(dú)的圣品，其中(zhōng)所含(hán)的高纤(xiān)维可以促进(jìn)肠道(dào)蠕动，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热消暑、利水利尿(niào)、解毒消炎的(de)功(gōng)效，平时任何(hé)时(shí)候(hòu)饮(yǐn)用都(dōu)是可(kě)以的。

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