料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗在炖肉的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什么替代(dài)是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用(yòng)什(shén)么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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