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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素(sù)，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的，对于(yú)一(yī)些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而(ér)且(qiě)有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和(hé)保(bǎo)存日期(qī)完全不(bù)同的，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的(de)过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可以适当(dāng)加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一个排(pái)气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造(z大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗ào)成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡(pào)产生，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时(shí)就要注意(yì)将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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