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无锡市是几线城市 刀鱼的特点有哪些呢 刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

  刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡水鱼(yú),因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

  虽然(rán)它们是淡水鱼(yú),但它们可以在海水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性(xìng),它们不(bù)仅能适应淡水环境,还能(néng)在海水中正常生长(zhǎng)。

  当(dāng)刀(dāo)鱼(yú)繁(fán)殖(zhí)时,它会(huì)进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后,它们会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ),很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在(zài)淡水和(hé)海水的交(jiāo)界处,比如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们(men)的身影。

刀(dāo)鱼的(de)特点有哪些呢(ne)

  刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

  刀(dāo)鱼颚尖,稍稍(shāo)有些(xiē)粗,占体(tǐ)长的(de)三分(fēn)之二。无锡市是几线城市>

  成鱼体长可(kě)达米(mǐ),体重约500公(gōng)斤。

  刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍,鱼体表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带水域,但夏季有时可游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而(ér)长,前部高,向后渐(jiàn)低;背缘平(píng)直,腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞(lín)。

  头短小,侧扁而尖(jiān)。

  吻(wěn)钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间(jiān)隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端为近。

  口大(dà),下位。

  口裂斜行(xíng)。

  幼(yòu)鱼时上颌骨短,向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附近(jìn);成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ),上(shàng)颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

  刀鱼上溯期间(jiān)不摄(shè)食,入东(dōng)平湖(hú)后(hòu),又重(zhòng)新摄(shè)食。

  至6月初(芒种(zhǒng)前后(hòu))产卵(luǎn),产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下(xià),陆续(xù)回海,一部分继续在湖区(qū)摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降(jiàng)河入海。

  长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准;尤其是(sh无锡市是几线城市ì)脂肪(fáng)显(xiǎn)著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类(lèi),脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)为主;在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中,含有丰富的鲜味氨基酸,尤其含(hán)有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

  长江(jiāng)刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特征

  刀鱼,又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”,鳞细白如银光闪烁,一般长约(yuē)30厘米左右(yòu),雌大雄小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏(xià)集群溯河,分别到河流上游或在(zài)河口(kǒu)产卵,形(xíng)成渔(yú)汛,产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长(zhǎng)江下(xià)游(yóu)从南京到南(nán)通的水道,通常是(shì)刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳(jiā)地段。

  江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里,又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞(lāo)能力,所以,每年(nián)上市的刀鱼(yú),其产量在(zài)长江(jiāng)下(xià)游(yóu)各(gè)县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

  往往春(chūn)节(jié)一(yī)过,渔船竞发,渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

  旺季来临时,大(dà)街小巷,只要(yào)叫卖(mài)的人一(yī)招(zhāo)引,围者(zhě)如堵,争相选购,称(chēng)秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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