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泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么(me)办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米(mǐ)或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。