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英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能力(lì英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表)；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的college，英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最(zuì)基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的(de)工作(zuò英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表)业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有(yǒu)基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。