燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势(shì)。

　　纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运63间啤纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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