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海带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是并(bìng)不代(dài)表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是比较多(duō)的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的(de)海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐量也(yě)高(gāo)，它(tā)是(shì)通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择(zé)时(shí)要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨(mò)绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物(wù)质会(huì)呈白色粉末(mò)状附(fù)着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营(yíng)养价(jià)值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干(gàn)净(jìng)，无霉(méi)变的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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