燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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