浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。<莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思/p>

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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