料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了(le)，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的(de)情(qíng)况(kuàng)下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的(de)，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也(yě)可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要根据烹(pēng)调的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的(de)量就好(hǎo)了(le)哦。

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