竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi苏州是几线城市呢)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí苏州是几线城市呢)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过(guò)敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng苏州是几线城市呢)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解决(jué)方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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