浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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