柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思-柿饼

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