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　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作(zuò)物(wù)的(de)产品器(qì)官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思植面积复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的(de)特(tè)性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其(qí)块茎可供食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯(sh复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思ǔ)鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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