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纳粹分子是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在(zài)全球都是一(yī)直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强纳粹分子是什么意思(qiáng)的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与纳粹分子是什么意思招待：在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学(xué)生(shēng)们(men)要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学习(xí)理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学(xué)习(xí)能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。