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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读员，以高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色(sè)，学习服(fú)务客(kè)人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。