郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的-橘子百科-橘子都知道

郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个(gè)对身体(tǐ)好各有优(yōu)缺(quē)点(diǎn)的。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要(yào)区别(bié)在于传(chuán)热均匀，但同时(shí)导热比较(jiào)慢(màn)，使(shǐ)用(yòng)时保温(wēn)效(xiào)果比较好，所以更(gèng)适(shì)合拿(ná)来炖煮，适合厨房(fáng)新手使(shǐ)用。

　　而熟铁(tiě)锅的郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的表面(miàn)一般比较光滑(huá)，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热(rè)较快，如果(guǒ)掌握(wò)不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热快的好(hǎo)更适合用来爆炒，更适合有(yǒu)会(huì)炒菜的人使用，并且熟(shú)铁锅更节(jié)省煤气。

家庭(tíng)用炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问(wèn)题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的(de)区别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸铁，还(hái)含有少量(liàng)的硫、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以下的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由(yóu)于其(qí)含碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元(yuán)素在内，导致它在(zài)特性(xìng)上虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但是会很脆，不能用于锻造，只能通过1000多度(dù)的高温(wēn)融化过(guò)成(chéng)铁水，再通(tōng)过模具(jù)，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本属(shǔ)于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强(qiáng)度(dù)和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的(de)手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都(dōu)是机械立体旋(xuán)压成型工艺。郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的

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　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点以及(jí)功(gōng)能特性(xìng)

　　了解完(wán)了(le)原材料特性和铸造过(guò)程，我(wǒ)们(men)来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点。

　　生(shēng)铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而(ér)稳(wěn)、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅非(fēi)常适(shì)合中小火(huǒ)炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也(yě)是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使(shǐ)用起来比较费力，导(dǎo)热慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅(guō)体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂，前期开(kāi)锅和后期养(yǎng)锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。