怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好(hǎo)吃(chī)又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)维生素等，有必(bì)定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补人体养分的(de)效(xiào)果。适(shì)量的食用榴(liú)莲还(hái)能(néng)够影(yǐng)响(xiǎng)胃液(yè)和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在(zài)必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合(hé)，所(suǒ)以其外(wài)表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思熟过(guò)头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻(qīng)轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不要(yào)彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂开不仅是(shì)熟(shú)过(guò)头口(kǒu)感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的(de)口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心(xīn)闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴(liú)莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中简单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味(wèi)，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够依据的(de)榴莲的气(qì)味判别(bié)它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有一(yī)股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满(mǎn)了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就(jiù)能够(gòu)让它(tā)们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假如感觉(jué)手感十分(fēn)坚实，底子无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思(sī)乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后对(duì)这种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一(yī)种思(sī)乡(xiāng)之情。

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