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91是质数吗，95是质数吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻(dòng)里等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生(shēng)受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从(cóng)母(mǔ)体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同(tóng)时(shí)会使(shǐ)鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属(shǔ)于(yú)优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)较低(dī)，且多为不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一(yī)般比较低(dī)，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大(dà)延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼(yú)的(de)肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。<91是质数吗，95是质数吗/p>

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化(huà)性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性(xìng)的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口(kǒu)感下91是质数吗，95是质数吗降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失(shī)就伴随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不(bù)影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的话,那就(jiù)不得(dé)不(bù)提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失(shī)。