浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了(l100块钱值多少美元，100美元是几百元钱e)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　100块钱值多少美元，100美元是几百元钱　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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