猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅祈使句例子英语，祈使句例子10个(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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