新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里)、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。<谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里/p>

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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