无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么(me)，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应(yīng)该(gāi)都(dōu)听说(shuō)过无菌蛋(dàn)，无菌蛋(dàn)现在在日(rì)本比较常(cháng)见(jiàn)，国内(nèi)的(de)无菌蛋较(jiào)少，下面小编为大家介绍(shào)一下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡蛋之间(jiān)有什(shén)么区(qū)别的。

　　关于无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋(dàn)是什么(me)蛋以及(jí)无菌蛋是什么蛋，无菌蛋(dàn)是什么鸡下的，无菌鸡蛋(dàn)有哪些牌子(zi)，无菌蛋(dàn)是什么味道，无菌(jūn)蛋(dàn)是什么原理等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

无菌(jūn)蛋是什么(me)，无菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专(zhuān)利(lì)技术，它是(shì)采用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这(zhè)种(zhǒng)鸡蛋经过严(yán)格(gé)的(de)处理，里面含有的细(xì)菌非常(cháng)少(shǎo)，可(kě)以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么(me)区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里(lǐ)面无菌蛋的(de)包装(zhuāng)一般都会打上P的字(zì)样，表示这些(xiē)蛋是经过严格(gé)加工处理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以放心(xīn)食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并(bìng)且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体(tǐ)完好无(wú)损(sǔn)，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食的蛋(dàn)，并(bìng)且(qiě)相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的(de)味(wèi)道醇香自然，并且不会有很大的(de)腥味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌也是非常少的(de)，蛋有机(jī)硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来1亿等于多少万说，无菌蛋包装比较精致价格相(xiāng)对(duì)来说也比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两(liǎng)样，但无(wú)菌蛋的生(shēng)产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无(wú)菌蛋是历经大(dà)巴除菌(jūn)法来开展(zhǎn)过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开(kāi)始就(jiù)遭受严(yán)苛的控制和(hé)解决(jué)，因(yīn)而所带有的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并并不(bù)一定的菌都被消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴(bā)除菌法所不可以消灭的，因(yīn)此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般(bān)蛋而言病菌较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而(ér)由于(yú)无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十分(fēn)短，每一(yī)只生(shēng)鸡蛋的(de)的身上(shàng)都是有标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是(shì)英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际(jì)上是英国一开(kāi)始的，她们会将(jiāng)鸡(jī)蛋(dàn)制成美味的调味(wèi)品这类的，因(yīn)此 创造发明了那(nà)样一个(gè)除(chú)菌又维持生鸡(jī)蛋美味可(kě)口纯(chún)天然(rán)的技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了(le)巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未(wèi)产出(chū)率，雏鸡情况的(de)情况下就严苛把控了，日本国的(de)食品质(zhì)监(jiān)是十(shí)分严苛的，特别是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋(dàn)进行一系(xì)列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一整套完善的设(shè)备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本国的(de)无(wú)菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理(lǐ)，但是巴(bā)氏消(xiāo)毒并不能(néng)杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的细菌，可(kě)能仍然会有少量(liàng)残留，因此日本的(de)无(wú)菌蛋一般都是有(yǒu)保质期的，大多数(shù)情况下都(dōu)在7-10天，尽量在(zài)保质期(qī)内吃(chī)完。<1亿等于多少万/p>

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