燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(t陈睿怎么了，b站陈睿事件óu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄陈睿怎么了，b站陈睿事件上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng陈睿怎么了，b站陈睿事件)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上述目(mù)标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期资产的(de)收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程。

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