浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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