落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费(fèi)者协会发布(bù)对50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多(duì)“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山(shān)东(dōng)一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要(yào)我提(tí)供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通(tōng)会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可(kě)以设置(zhì)成直(zhí)接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾(gù)客点击一次他们(men)分得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾(gù)客个性(xìng)需求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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