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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个(gè)胶盒(hé)来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿(shī)纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口吃的话无锡市是几线城市，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容(róng)易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便无锡市是几线城市。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其(qí)实(shí)家(jiā)里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗